U mediteranskom dijelu Hercegovine u tijeku je berba i prerada maslina. Prerada se vrši u tri uljare – Čapljini, Ljubuškom i Stocu.
Da je ovo posebna godina za maslinare Hercegovine potvrđuje slika od subote kada su maslinari u dugom redu čekali da predaju masline u čapljinskoj uljari, piše Večernji list BiH.
“Nema koga da je bere…”
Govoreći o tijeku kampanje Slavko Ramljak, vlasnik uljare Ramljak u Tasovčićima kraj Čapljine, kaže:
Otvorili smo peti listopada, i ranije bih otvorio koji dan, ali strojevi su bili na popravku, pa je to trebalo sve pripremiti. Sada nema stajanja, lijepo je vrijeme, ljudi beru, najveći problem je radna snaga, nema ruku za branje. Nemate koga naći da vam bere masline, kaže Ramljak.
Na upit o različitim vrstama i izgledu plodova, od kojih su neki crni, što je ranijih godina bila rijetkost, kaže:
Puno je sorti maslina u Hercegovini, iako se to svodi na pet, šest glavnih.Pocrnile su uglavnom te ranije sorte, talijanske, leccino, pendolino... a oblica na našem području nije. Zanimljivo je da je oblica pocrnila gore, iznad Mostara – Bijelo Polje i Raštani, ističe Ramljak.
Pogled na plodove maslina, koji se više ne dopremaju u vrećicama i kantama, nego u korpama i vrećama, navodi na zaključak da su Hercegovci ovladali tehnikom u maslinarstvu, potvrđuje to i vlasnik čapljinske uljare koji kaže:
Kod nas je to nova kultura, unazad petnaest godina krenulo se s proizvodnjom, tako da mi nemamo neko negativno naslijeđe, poput, primjerice, proizvođača u primorju, kao što su kasno branje, držanje plodova u moru… Naši se maslinari drže struke, što podrazumijeva branje u košare, ne kupe se opali plodovi koje mogu pokvariti maslinovo ulje, a znaju da je poželjno što kraće razdoblje “od grane do boce”. To jamči visoku kvalitetu. Ove masline što su ovdje dopremljene, sve će garantiram, dati ekstra djevičanska ulja. Baš sve!, najavio je Ramljak.
Više maslina nego šipka
Dojam je da će obilan urod maslina ove godine potaknuti njihovu daljnju sadnju. Procjene su da trenutačno u Hercegovini ima više od 300 hektara maslinika, što je primjerice, 10 puta više nego što zauzima smokva, šest puta više nego što ima intenzivnih nasada šipka i slično.
Uglavnom, berba je u punom jeku, a po svemu sudeći potrajat će do polovine studenog.
5 komentara
Nema koga da ih bere?
Plati radnika cekat ce u redu da beru.
Dadni mu dnevnicu kolika je tvoja i jos 50 maraka na to i vidit ces kako ljudi radi,doslo vrijeme da nece covjek da radi za 30 maraka cili dan.
Svi bi otvorili firmu i da im robovi rade i da za 2 godine imaju za jahte,nova auta i kuce na moru.
Radite sami…
Nasi ljudi rade i svasta ce raditi ako mogu zaraditi i svasta znaju. Isto im il pekli rakiju il salovali zid,razvodili struju il popravljali frezu,znaju svasta.
Samo volimo radit za pare,dzaba ne…
Tako ste pjevali hvalospjeve i o cmilju pa šta bi od njega. Maniri narod nasjeo na priču. Nisi ih mogao razuvjerit da od toga nema ništa. Sad su u điru masline sutra vjerojatno 🥜 kikiriki. Marketing je čudo napravi od čovjeka Tele. Eto brze zarade misi narod, obogatit se preko noći. OŠ K….
Tako su corluke prije 50 godina sadile cvarke da niknu krmenja.a evo sada drmaju hercegovinom.vidite na greskama se uci.
Nitko hercegovinom ne drma u pozitivnom smisli, jer odlazak ljudi sve govori… Svakome se gadi nacin na koji pojedinci da bi osigurali sebi kule u oblaku dovedose narod na prosjacki stap
Sve Komentare iznad Potpisujem! I samo da kažem i ja: Ne Brinite, Ipak još postoje budale koji će reć isplati se to. Hahahahaha