Dnevne temperature rastu do 40 stupnjeva, pa i više, no u poljoprivredi se, sada kada je puno posla, na to jednostavno ne misli. Ovakve vrućine ni Antu Grizelja iz zaseoka Sovići Gornji u općini Grude ne mogu natjerati u hlad. Mladi i uspješni farmer prodaje magareće mlijeko, a u poslu mu pomaže cijela obitelj s obzirom na to da opskrbljuje više europskih država. U zaselak Sovići dolaze ljudi iz BiH, Hrvatske pa čak i Austrije kako bi od Grizelja kupili magareće mlijeko. Ekipa “Večernjaka” je provela jedno poslijepodne na velikom Grizeljevu imanju na kojemu ima čak 34 magarice, 3 magarca, 15 teladi, 3 krave, 10 ovaca i jednog konja – ponija. – Magareće mlijeko je jako ljekovito i pomaže u liječenju kašlja, bronhitisa, brojnih drugih bolesti, te jačanju imuniteta. Uz prehrambeno-ljekovite karakteristike, ono ima i one kozmetičke, govori za Večernji list Grizelj dok uskom cestom prolazimo do njegova velikog imanja gdje se nalaze brojne domaće životinje. Zaustavljaju nas i susjedi koji ističu Antinu iznimnu marljivost i predan rad.
– Prije pet godina počeo sam raditi s jednom magaricom i, evo, broj se povećavao tako da ove godine imam ukupno 37 ovih životinja, govori nam dok na obiteljskoj farmi izvodi životinje na ispašu. Prema njegovim riječima, jedna magarica dnevno daje od 2,5 do 3 decilitra mlijeka. – Dnevno bude više litara mlijeka od ukupnog broja od 34 magarice. Potražnja za mlijekom je velika pa ga šaljem i brzom poštom, a i namjeravam proširiti ovu zajednicu u skorijoj budućnosti. Mlijeko najviše traže iz Hrvatske, mnogo ga ide u glavni grad Zagreb, a šaljem ga čak i u glavni grad Austrije Beč, govori nam Grizelj. Litra magarećeg mlijeka je 50 KM i po svojstvima ono je najsličnije majčinom mlijeku, a njegova ljekovitost je ono što mu daje prednost u odnosu na mlijeko drugih životinja. Kada se sagledaju cijene, Grizelj ima i krave, ali cijena kravljeg mlijeka varira i nije ni približno isplativo kao magareće.
– Cijena magarećeg mlijeka je jako dobra, ali konstantno se radi. Kada imate ovoliko imanje, nemate vremena za odmor. Imamo sto duluma zemlje, sada je brdo izgorjelo i osušilo se pa magarci moraju biti u polju gdje ima trave. Koncentrat ne može zamijeniti travu i njezinu kvalitetu i zato ih moram svakodnevno voditi na ispašu. Za zimu sam pripremio oko dvije tisuće bala sijena, sve mora biti osigurano kako bi hladnija sezona mogla što bolje proći, naglašava Grizelj. Uzgoj magaraca je već postao obiteljski posao pa nam Grizelj kaže da svi u kući pomažu, a on rukovodi svime. Grizelj nas provodi imanjem gdje, uz magarce, još uzgaja krave, ovce i kokoši, a u oči upada mali konj poni.
– Djeci se sviđa i ljudi dolaze samo kako bi fotografirali djecu s njim. Prošle godine mi ga je ukrao jedan pijani mladić i onda kad sam ga pronašao tražio je 50 KM da mi ga vrati. Ima svakakvih ljudi tako da sam broj konja odlučio smanjiti i imam sad ovog jednog kojem se djeca raduju, kaže nam Grizelj. Vodi nas i do bika “Tsunamija” koji ide i na borbe. Što se tiče poticaja, Grizelj nam kaže da ima 110 maraka po magaretu. – Poticaj ne pokriva troškove, ali dobro je kada neka pomoć dođe. Ja na ovom neću stati, ići ću i do sto grla jer treba zadovoljiti potrebe građana koji se svakodnevno javljaju i traže mlijeko, ističe za kraj ovaj uspješni mladi farmer.
VL
