“Edukacija i zadržavanje radne snage u turizmu i ugostiteljstvu” tema je konferencije koja je održana u četvrtak, 15. lipnja u prostorijama Centra za posjetitelje na Buni u Mostaru.
Marija Vukoja, voditeljica obiteljskog biznisa ”Hajdučke vrleti” i predsjednica Turističkog klastera Hercegovina, kaže da je rješenje problema kompleksno pitanje i da se do sada nije radilo na konkretnim rješenjima. Zbog toga su se ovoga puta okupili na Buni.
Veliki porezi
”Za nas iz privatnog sektora je pojam radne snage, odnosno zadržavanje iste zaista goruća tema. Nedostaje nam ljudi, onih kvalificiranih. Oni koji donose zakone moraju biti s nama uključeni u ovaj proces. Uvijek se kaže, bilo bi značajno da povećate plaće, napravite ovo i ono, ja to podržavam – ali trebamo biti svjesni da su porezi na plaću 70% i da je turizam oblast gospodarstva u kojoj je najniža akumulacija dobiti”, istaknula je Vukoja u izjavi za medije.
Dodaje i da njezine kolege vrlo često ”rade na rubu egzistencije”.
”Ne žalimo se, ali moramo biti svjesni toga”, rekla je predsjednica Turističkog klastera Hercegovina
Nedostaje i onaj obrazovni faktor, jer ranije su, kako ističe Marija, postojale značajne Srednje ugostiteljske škole, turističke i hotelijerske a ”danas te škole u većini slučajeva upisuju oni koji ne znaju gdje bi išli.”
Uvoz radne snage
”Privatni sektor se želi ozbiljno posvetiti tome i dati svoj doprinos. Okupili smo vodeće stručnjake iz BiH i Hrvatske, predstavnike Turističkog klastera Hercegovina ali i izvršitelje vlasti – donositelje zakona”, kazala je Vukoja.
Na upit što misli o uvozu radne snage, napominje da je to pitanje aktualno i da se mora razmišljati o mogućim rješenjima.
”Ipak, moj osobni stav je da destinacija mora biti autentična i bez naših ljudi koji će raditi story telling i prodaju svih turističkih paketa proizvoda i usluga, bilo tko sa strane ne može to iznijeti. Hercegovina je vrlo specifična i mislim da trebamo ostati autentični”, stava je voditeljica obiteljskog biznisa ”Hajdučke vrleti”.
Hrvatska ima iste probleme
Iz Hrvatske u Hercegovinu je stigao Slobodan Ivanović, profesor na Fakuletu za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija. Ivanović kaže da skoro cijeli svoj život proveo u problematici turizma i ugostiteljstva, ne samo edukaciji, nego i u pripremi kadrova za rad. Napominje da probleme po pitanju toga ima i njegova zemlja.
”Hrvatskoj u ovom momentu nedostaje veliki broj stručnog i kvalificiranog kadra, i Hrvatska nažalost mora uvoziti kadar iz zemalja kao što je Nepal, Indija itd. Odgovorno tvrdim da nitko ne može pružiti adekvatmu uslugu, kao što to može učiniti domaći kvalitetan kadar.
Najveći problem ne samo u Hrvatskoj nego i ovdje u Mostaru, Hercegovini su plaće. One su motivirajući faktor da netko radi, bude lojalan i da nema fluktuacije kadra. Nažalost veliki broj ljudi, kvalitetnog kadra odlazi, jer žele bolje za sebe”, rekao je profesor iz Opatije.
Dodaje i da se u kadar treba ulagati, da ga treba adekvatno nagrađivati i tako stvarati ponudu.
”Plaće za ugostiteljske radnike u Hrvatskoj su u nekom rasponu oko 1000-1200 eura, ali to je raditi petkom i svetkom, skoro po cijele dane. To je zahtjevan posao. Naši ljudi koji odlaze vani mogu ostvariti puno više”, kazao je Slobodan Ivanović.
Organizator konferencije na Buni je Turistički klaster Hercegovina, regionalna organizacija koja djeluje posljednjih deset godina i okuplja vodeće tvrtke u turističko – ugostiteljskom sektoru.
Bljesak.info
